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Poulet aux olives sauce tomate

6 hauts de cuisse de poulet
400 gr de tomates fraîches ou en conserve
150 gr d’olives vertes dénoyautées (poids égoutté)
200 ml de bouillon de poulet
1 oignon
2 ou 3 gousses d’ail
1 cuillère à café de thym séché
2 ou 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
Sel et poivre noir moulu
Persil haché

Poulet aux olives sauce tomate
Ancre 1
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