Citronnade
24h
3 litres
Cocktails
Introduction
La citronnade est, traditionnellement en Afrique du Nord une boisson fraîche et désaltérante à base de citron et de sucre. Le jus, la pulpe et le zeste du citron sont infusés, parfois mixés, puis filtrés. Venant des pays méditerranéens, elle est considérée comme une boisson rafraîchissante. En France, la citronnade est une boisson non gazeuse, contrairement à des limonades à base de citron vert, aussi appelé « lime » ou « limon » provenant du limettier, et non de citron provenant quant à lui du citronnier.
Recette
Au minimum la veille ,
Pressez tous les citrons ( sauf les 3 citrons tranchés ), rajoutez le sirop de menthe , les branches de menthe et les citrons tranchés .
Remplir le reste avec de l'eau pour arriver à 3 litres . Laisser infuser au minimum au frigo une nuit ( 2 c'est idéal) .
Retirer les branches de menthe avant de servir.
Servir glacé .
Ingredients
13 citrons jaunes
5 citrons verts
2 branches de menthe
10 cl de sirop de menthe bio transparente
3 citrons jaunes tranchés