Salade de chou chinois crevette pomme
Asie
Asie
10 mn
4
Healthy
Introduction
Le pe-tsaï , également appelé chou chinois, chou de Pékin ou encore chou napa ou nappa (en japonais), est une plante herbacée de la famille des brassicacées, largement cultivée comme plante potagère pour ses feuilles consommées comme légume.
Recette
Epluchez les pommes et coupez-les en dés. Décortiquez les crevettes.
Vous pouvez garder la queue pour la décoration.
Râpez le chou chinois finement à l'aide d'un couteau.
Préparez la vinaigrette : mélanger l'huile de sésame, la moutarde , la sauce soja sucré , le sel et le poivre.
Mélangez le chou râpé dans un saladier avec les pommes et la vinaigrette.
Surmontez la salade de crevette et servez.
Ingredients
1 chou chinois
2 pommes vertes
16 grosses crevettes rose
4 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à café de moutarde
2 c. à soupe de sauce soja sucrée
Sel
Poivre