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Yakitori de bœuf au fromage
15 mn
4
Apéro
recette
Introduction
Yakitori désigne, dans la cuisine japonaise, des brochettes dont chaque morceau a la taille d'une bouchée, cuites sur un gril. Elles sont traditionnellement à base de poulet. Cette recette est à base de bœuf et de fromage.
Recette
Découpez le comté en lamelle de 1.5 cm de côté et 5 cm de longueur
Les piquer sur les brochettes.
Entourez de 2 tranches de carpaccio , puis assaisonnez de paprika et de sel.
Faire griller rapidement sur une poêle ou une plancha bien chaude sur toutes les faces .
Dégustez très chaud , le fromage sera fondant .
Ingredients
200 gr de carpaccio de bœuf
200 gr de comté ( tranche)
Paprika
Sel
Brochette en bois
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